和風アッシェパルマンティエ
K1ぱぱ @cook_40308286
フランスの家庭料理アッシェパルマンティエを和風にアレンジ！
どこか懐かしい一品です
このレシピの生い立ち
そぼろを使えないかなと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
牛そぼろ（600gくらい）を用意する
ID 21711599 - 2
じゃがいもの皮をむき、串が通るまで茹でる
-
- 3
2にキャベツを一緒に入れて２分くらい一緒に茹で、取り出しておく
- 4
じゃがいもが茹で終わったらボウルに入れて熱いうちに潰す
- 5
4に西京みそ、塩、バター、胡椒、豆乳を入れて滑らかになるまでよく混ぜる
-
- 6
5にピザチーズを入れてざっくり混ぜる
-
- 7
グラタン更に
そぼろを敷く -
- 8
さらにキャベツを敷く
-
- 9
上から6を乗せ、粉チーズを降る
-
- 10
オーブントースタで
240℃10分程度焼いて焦げ目がついたら完成 -
コツ・ポイント
じゃがいもの個体差があるので
マッシュポテトの固さをみながら豆乳を調整ください。
チーズを混ぜるのがとろーりするポイントです。
リアクション
レシピ作者
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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