鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

鶏胸肉1枚で簡単に安価でボリュームのある一品が完成します♪
胸肉なのにパサつかずとっても柔らかく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピです。鶏むね肉は低脂肪・高たんぱくでイミダペプチドという疲労回復に効く成分が多く含まれています☆
この成分は脳の老化防止にも効果がある嬉しい成分です♪

#鶏むね肉１枚で！ボリュームおかず

鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め

みーちゃんOOR's cooksnap of when they made 鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め.
ウチルミ's cooksnap of when they made 鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め.
iamshinot's cooksnap of when they made 鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め.
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鶏胸肉1枚で簡単に安価でボリュームのある一品が完成します♪
胸肉なのにパサつかずとっても柔らかく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピです。鶏むね肉は低脂肪・高たんぱくでイミダペプチドという疲労回復に効く成分が多く含まれています☆
この成分は脳の老化防止にも効果がある嬉しい成分です♪

#鶏むね肉１枚で！ボリュームおかず
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ☆マヨネーズ 小さじ1
  3. ☆旨味調味料(味の素) 4ふり
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. バターまたはマーガリン 5g
  6. A.鶏ガラスープの素(顆粒).酒 小さじ1
  7. A.レモン汁 小さじ1
  8. A.砂糖 小さじ1/2
  9. A.にんにくチューブ 2cm
  10. キャベツ 4枚
  11. 塩コショウ 適宜
  12. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎キャベツは芯を取り除き、ざく切りする。
    ◎鶏胸肉は余分な脂を取り除く。
    ◎Aの調味料を合わせる。

  2. 2

    鶏胸肉は全体にフォークで穴をあけて麺棒等で叩いたら、削ぎ切りする。

  3. 3

    ポリ袋に鶏胸肉と☆の調味料を一緒に入れてよく揉んだら、10分置く。

  4. 4

    作り方3に片栗粉を加えて袋をよく振り、全体にまんべんなくまぶす。

  5. 5

    フライパンにバターを溶かし、作り方4を中火で加熱して中までしっかり火を通したらAを加えて全体に絡めながら炒める。

  6. 6

    キャベツを加えてさっと炒めたら塩コショウで味を調える。

  7. 7

    お皿に盛り付け、いりごまを散らす。

コツ・ポイント

時間があれば、鶏胸肉に☆の調味料を加えて冷蔵庫で一晩寝かせるとより胸肉が柔らかくなる。
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