大根とワカメの梅肉サラダ
大根と梅肉がとても良いです。
このレシピの生い立ち
大根と梅干しがあったので、さっぱりサラダを作ってみました。
作り方
- 1
大根を細切りにして塩で揉んでおく。水分を出す為。
- 2
乾燥ワカメを水でもどす。
または生ワカメを切る。 - 3
梅干しの種をとり包丁で梅肉を作っておく。
- 4
にんじんや玉葱があれば細切りにする。
- 5
ボールにすべて入れ混ぜ合わせ、梅肉と麺つゆ、好みで砂糖ひとつまみを入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
大根の水をしっかりきってください。
味の濃さはご家庭によって加減して下さい。
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