簡単一品！スナップエンドウのシンプル炒め

簡単一品！スナップエンドウのシンプル炒め-レシピのメイン写真

簡単一品！スナップエンドウのシンプル炒め

まーふむ @cook_40285199

旬のスナップエンドウを、時間がなくてもシンプルに美味しい食べられる一品です(^ ^)別のおかずを作る片手間でも作れます！
このレシピの生い立ち
素材の味や歯応えを生かしたレシピを意識しました(o^^o)

旬のスナップエンドウを、時間がなくてもシンプルに美味しい食べられる一品です(^ ^)別のおかずを作る片手間でも作れます！
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まーふむ @cook_40285199

旬のスナップエンドウを、時間がなくてもシンプルに美味しい食べられる一品です(^ ^)別のおかずを作る片手間でも作れます！
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素材の味や歯応えを生かしたレシピを意識しました(o^^o)

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材料

スナップエンドウ１袋(10本程度)
塩 1つまみ
オリーブオイル適量
醤油適量

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作り方

1

スナップエンドウの筋を両面手で取る。下から上へ、そのまま上から下へ。
2

鍋肌が隠れる程度の低い水位でお湯を沸かし、一つまみの塩を入れて１分半ほど茹でる。
3

水切りしたあと、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小鍋かフライパンにオリーブオイルを敷き両面軽く焦げ目をつける。
4

皿に盛り、粗塩をかけて出来上がり☆お好みで醤油をかけても美味しいです(^ ^)

コツ・ポイント

炒める時は、オリーブオイルでなくバター少量でも美味しいです(^ ^)茹ですぎるとシャキシャキの歯応えが失われるので、さっと火を通す感じで♪

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まーふむ @cook_40285199

2021/03/24 02:20に公開

珍しい材料や、難しい調理が苦手なので、家にある調味料や食材で作るレシピが大好きです！とにかく簡単で美味しいレシピを求めてます(o^^o)

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