カラフル！彩り！エリンギとしめじのマリネ
ナナコロ7756 @cook_40383076
キノコをたくさん食べられて常備菜にも持ってこい！
切って炒めて混ぜるだけのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
キノコを美味しくたくさん食べられて彩りのいいレシピです。
カラフル！彩り！エリンギとしめじのマリネ
キノコをたくさん食べられて常備菜にも持ってこい！
切って炒めて混ぜるだけのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
キノコを美味しくたくさん食べられて彩りのいいレシピです。
作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさにスライスする。
- 2
しめじは食べやすく石づきをカットしてバラす。
- 3
パプリカは種をとって千切り。
- 4
エリンギ、しめじ、パプリカをしんなりするまで炒める。
（パプリカは炒めすぎるととけてしまうので注意！） - 5
パセリをみじん切りにする。
- 6
調味料をあわせる。
- 7
合わせた調味料に炒めた具材、パセリを入れてよく混ぜる。
- 8
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
炒めてすぐに調味料に混ぜ込んで冷やすことで味がよく染み込み美味しくなります。
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