菊芋の甘辛コチュジャン炒め
yukashan @cook_40389934
甘辛ダレが絡んだ菊芋でご飯が進みます！
皮は全部剥かずに栄養たっぷりいただきます♡
このレシピの生い立ち
頂き物の菊芋に初挑戦しました。
きんぴらが合うようだったので甘辛ダレでアレンジしてみました！
菊芋の甘辛コチュジャン炒め
甘辛ダレが絡んだ菊芋でご飯が進みます！
皮は全部剥かずに栄養たっぷりいただきます♡
このレシピの生い立ち
頂き物の菊芋に初挑戦しました。
きんぴらが合うようだったので甘辛ダレでアレンジしてみました！
作り方
- 1
菊芋はよく洗って硬そうなところだけ皮を剥いて輪切り
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- 2
●の調味料を合わせておく
- 3
菊芋に片栗粉をまぶしたらサラダ油で炒める
-
- 4
③に火が通ったら②の調味料を回しかけ具材と絡める
-
- 5
仕上げにゴマをふって完成
コツ・ポイント
お弁当など時間が経ってから食べるなら片栗粉なしでもいいかも！
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