作り方
- 1
豆腐は水を切って八等分に切る。
- 2
ニラは4、5センチに切る。
- 3
ランチョンミートは
食べやすい大きさに切る。 - 4
フライパンにサラダ油をしき、豆腐を炒める。
- 5
豆腐に焼き色がついたら
ランチョンミートを加える。 - 6
ランチョンミートが焼けてきたらニラを入れ軽く炒め合わせる。
- 7
酒と醤油とブラックペッパーを加える。
- 8
溶き卵を入れてとじる。
(あまり混ぜない) - 9
ごま油を少したらす。
- 10
皿に盛って出来上がり。
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