KIWICOOKING★マフィン１
厚木市企画政策課 @cook_40334478
ニュージーランドのスーパーやカフェでよく見るクリームチーズをトッピングしたブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド人はよくコーヒーと一緒にマフィンを食べるのでマフィンはカフェの定番メニューです。
KIWICOOKING★マフィン１
ニュージーランドのスーパーやカフェでよく見るクリームチーズをトッピングしたブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド人はよくコーヒーと一緒にマフィンを食べるのでマフィンはカフェの定番メニューです。
作り方
- 1
オーブンの予熱（200度）を始める。マフィンの型にサラダ油を塗る。
- 2
ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れる。
- 3
２に砂糖と塩、ブルーベリーを加える。
- 4
別のボウルに牛乳、サラダ油、卵を入れてよく混ぜる。
- 5
３のボウルに４を加え、ざっくり混ぜる。※混ぜすぎに注意。
- 6
５を型に流し込む。型の窪みに生地を3/4程入れる。（ギリギリまでいれると溢れるので注意！）
- 7
クリームチーズを四等分し、６の上に乗せる。
- 8
200度のオーブンで20～30分焼く。
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