簡単、うなとろ丼

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

ふんわりうなぎととろろが絡んで広がる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
元気を取り戻す１品です

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材料

  1. 市販のうなぎの蒲焼+タレ 一人分
  2. 酒 大さじ　１
  3. (フライパンの場合の水) 大さじ　１
  4. 長いも(太目) ５センチ位
  5. たまご １コ
  6. 麺つゆ 大さじ　１
  7. ご飯 １８０ｇ位
  8. 海苔 適量
  9. 粉山椒 適量

作り方

  1. 1

    うなぎは食べやすく切る

  2. 2

    ♡レンジの場合
    皿に乗せ酒を振りかけ
    ふんわりとラップをして
    オートレンジする

  3. 3

    ♡フライパンの場合
    フライパンにうなぎ、酒、水を入れて火にかける
    沸騰したらフタをして弱火で２分程蒸し焼きにする

  4. 4

    レンジ又は蒸し焼きにしたうなぎにタレかける
    (うなぎに添付してあるタレ)

  5. 5

    長いもは皮を剥いてすり下ろし
    たまごを割り入れてよく混ぜる
    麺つゆを入れて混ぜる

  6. 6

    器にご飯を盛り
    上にとろろ、うなぎ、海苔を乗せる
    好みで粉山椒を添える

  7. 7

    添付のタレが無い場合
    同量の酒、みりん、砂糖、しょうゆをフライパンで１分程煮る

コツ・ポイント

うす味好みの方はとろろに味付け無しでも良いと思います

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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