新たまねぎのガリバタしょうゆステーキ

クレハ【クレラップ】
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甘くてジューシー♡春に食べたい新たまねぎで作る副菜♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。新たまねぎを主役にした副菜を作りたくて考えました。

新たまねぎのガリバタしょうゆステーキ

甘くてジューシー♡春に食べたい新たまねぎで作る副菜♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。新たまねぎを主役にした副菜を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 新たまねぎ  大きめ1/2個(180g)
  2. にんにく 1片
  3. バター 10g
  4. ひとつまみ
  5. 黒こしょう 適量
  6. 乾燥パセリ 適量
  7. バター(仕上げ用) 適量
  8. A
  9. しょうゆ 大さじ1/2
  10. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    新たまねぎは2cm幅の輪切りにします。
    にんにくはスライスします。

  2. 2

    フライパンにホイルシートを敷いてバターとにんにくを弱めの中火で香りが立つまで炒めます。にんにくは取り出しておきます。

  3. 3

    ②のフライパンに新たまねぎを加え、バターとなじませます。
    中火で片面2分半ずつ焼き、両面に焼き色を付けます。

  4. 4

    Aを加えて煮からめ、塩をふります。

  5. 5

    器に盛り、フライパンに残ったタレを適量かけます。

  6. 6

    黒こしょうと乾燥パセリをふり、バター(仕上げ用)を適量のせ、②で取り出しておいたにんにくをトッピングします。

コツ・ポイント

新たまねぎを裏返す際は、フライ返しをたまねぎの下に入れ、菜箸などで軽く押さえながら返すと崩れにくいです。

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