簡単！激ウマ！超本格ヤンニョムチキン
キッチンさつ @cook_40288834
いつもの唐揚げに飽きたら、韓国風甘辛ダレのヤンニョムチキンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
韓国料理で鶏料理といったらコレ！大好きなので、よく作ります。
簡単！激ウマ！超本格ヤンニョムチキン
いつもの唐揚げに飽きたら、韓国風甘辛ダレのヤンニョムチキンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
韓国料理で鶏料理といったらコレ！大好きなので、よく作ります。
作り方
- 1
ボウルに1口大に切った鶏もも肉と塩胡椒、浸るくらいの牛乳を入れて、15分ほど揉みこみます。
- 2
1に薄力粉・片栗粉を加えて混ぜます。
- 3
揚げ油170°で2、３分ほど揚げ、取り出します。
- 4
揚げ油を加熱し、180℃くらいになったところで、再び鶏を油の中へ。1分ほど高温で揚げる。
- 5
★の材料を小鍋に入れ、弱火で煮て少し煮つめる。
- 6
二度揚げした鶏肉と★タレをボウルに入れて、よく絡めます。
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