作り方
- 1
ちくわを5ミリ角の大きさに切る。器にちくわ、ねぎ味噌、マヨネーズを入れてあえておく。
- 2
HBのパンケースに、卵、水、強力粉、バター、クリープ、てんさい糖、塩を入れる。
- 3
所定の場所にイーストを入れる。
- 4
ドライイースト、メロンパンを選びスタート。
- 5
途中、ピッピッと鳴ったら、蓋を開けて、生地を取り出し、パン羽根を外す。
- 6
生地を12等分する。
- 7
生地に1を入れて包む。パンケースに戻す。
- 8
焼く。(再度スタートを押す)
- 9
*生地を取り出してから、生地を戻すまでを15分以内で行う。
- 10
焼きたては、まわりカリっ、中はふわっふわっのおいしいパンでした。ただ、密着しすぎて1つ1つちぎるのに困難。(苦笑)
コツ・ポイント
室温25℃以上の時は、約5℃の冷水を使う。てんさい糖と塩を離して入れる。
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