HBでちくわのちぎりパン

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

おいしいねぎ味噌とマヨネーズであえたちくわが入ったちぎりパン。
このレシピの生い立ち
覚え書きに。

HBでちくわのちぎりパン

おいしいねぎ味噌とマヨネーズであえたちくわが入ったちぎりパン。
このレシピの生い立ち
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材料

12個
  1. 1個
  2. 卵とあわせて180gになるように。
  3. 強力粉 280g
  4. バター 50g
  5. クリープ 12g
  6. てんさい糖 25g
  7. 5g
  8. ドライイースト 3g
  9. ちくわ 4本
  10. ねぎ味噌 大さじ1杯
  11. マヨネーズ 大さじ1杯強

作り方

  1. 1

    ちくわを5ミリ角の大きさに切る。器にちくわ、ねぎ味噌、マヨネーズを入れてあえておく。

  2. 2

    HBのパンケースに、卵、水、強力粉、バター、クリープ、てんさい糖、塩を入れる。

  3. 3

    所定の場所にイーストを入れる。

  4. 4

    ドライイースト、メロンパンを選びスタート。

  5. 5

    途中、ピッピッと鳴ったら、蓋を開けて、生地を取り出し、パン羽根を外す。

  6. 6

    生地を12等分する。

  7. 7

    生地に1を入れて包む。パンケースに戻す。

  8. 8

    焼く。(再度スタートを押す)

  9. 9

    *生地を取り出してから、生地を戻すまでを15分以内で行う。

  10. 10

    焼きたては、まわりカリっ、中はふわっふわっのおいしいパンでした。ただ、密着しすぎて1つ1つちぎるのに困難。(苦笑)

コツ・ポイント

室温25℃以上の時は、約5℃の冷水を使う。てんさい糖と塩を離して入れる。

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おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どれも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。【薬屋のひとりごと】の第2期の放送が終了して、楽しみが一つ減りました。早く第3期の放送しないかなあ〜♪興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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