パプリカともやしの生姜炒め

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パプリカともやしと油揚げの生姜炒めです。
このレシピの生い立ち
パプリカが美味しそうだったので買ってきましたが作りたいレシピが見つからなかったため美味しく食べたいと思って生姜焼きにしました。家族はおいしいと言っていました。

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材料

  1. パプリカ赤 一個
  2. もやし 一袋
  3. 油揚げ 二枚
  4. サラダ油 小さじ２
  5. 醤油 大さじ１、５
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. 生姜すりおろし ひとかけ分

作り方

  1. 1

    もやしをざるに入れて水で洗う。パプリカを洗って半分に切り、種を取り除く。

  2. 2

    油揚げを１センチ幅に切る。パプリカを千切りにする。

  3. 3

    生姜をすり下ろし、砂糖と醤油を加える。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、もやし、パプリカ、油揚げを炒める。もやしが少ししんなりする位まで炒める。

  5. 5

    ４に３を加え、さらに炒める。もやしがしんなりするくらいまで炒める。

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

薄味なので、濃い目の味付けがお好きな方は醤油を大さじ３くらい入れてください。

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