簡単!もちもちクレープ

ピッコのみみちゃん
ピッコのみみちゃん @cook_40285244

簡単!おいしい!すぐできる!
小腹が空いたらすぐ作る!
このレシピの生い立ち
3時のおやつ、何もない!と急いで作りました。私は昼食代わりに四つも食べてしまいました(^_^;) もう満腹!

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材料

16個分
  1. 薄力粉 200g
  2. 片栗粉 40g
  3. グラニュー糖(コーヒー用スティックシュガーなら3本) 9g
  4. 低脂肪乳 420mL
  5. 2個
  6. キャノーラ油 5g
  7. ニラエッセンス 数滴
  8. 〈中にはさむもの〉
  9. チョコレートや生クリーム、ジャムなどお好みで 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉と片栗粉、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。ふるう時間があれば、薄力粉と片栗粉を一緒にふるっておく。

  2. 2

    1に低脂肪乳を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    2が混ざったら、そこに卵を割り入れよく混ぜる。先に別容器に卵を溶いておいてもOK。

  4. 4

    キャノーラ油、バニラエッセンスを入れ 混ぜる。

  5. 5

    1時間放置。生地をなじませる。(時間がなければすぐ焼いてもOK)

  6. 6

    熱した(と言っても焦げないよう熱すぎないように) フライパンに生地を流し入れ、お玉の底で丸く平らに伸ばし、弱火で焼く。

  7. 7

    色が変わってくるので、表面からも裏面が焼けたのが分かります。焼けたら裏返して軽く数秒焼く。

  8. 8

    お好みのものを包む。切らしていましたがフルーツなどがあるといいですね。

  9. 9

    今日はイチゴジャム、ブルーベリージャム、板チョコを包みました。チョコは外側が溶けて、中の方に硬さが残り、食感が良かった!

コツ・ポイント

焼き色をつけすぎないくらいで、モチモチとしておいしいです。

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レシピ作者

ピッコのみみちゃん
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この頃は手軽にできる料理やお菓子作りばかりで、凝ったものはプロにお任せして購入します。作り方は楽天レシピにも載せます(^^)
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