簡単!もちもちクレープ

ピッコのみみちゃん @cook_40285244
簡単!おいしい!すぐできる!
小腹が空いたらすぐ作る!
このレシピの生い立ち
3時のおやつ、何もない!と急いで作りました。私は昼食代わりに四つも食べてしまいました(^_^;) もう満腹!
作り方
- 1
ボウルに薄力粉と片栗粉、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。ふるう時間があれば、薄力粉と片栗粉を一緒にふるっておく。
- 2
1に低脂肪乳を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
2が混ざったら、そこに卵を割り入れよく混ぜる。先に別容器に卵を溶いておいてもOK。
- 4
キャノーラ油、バニラエッセンスを入れ 混ぜる。
- 5
1時間放置。生地をなじませる。(時間がなければすぐ焼いてもOK)
- 6
熱した(と言っても焦げないよう熱すぎないように) フライパンに生地を流し入れ、お玉の底で丸く平らに伸ばし、弱火で焼く。
- 7
色が変わってくるので、表面からも裏面が焼けたのが分かります。焼けたら裏返して軽く数秒焼く。
- 8
お好みのものを包む。切らしていましたがフルーツなどがあるといいですね。
- 9
今日はイチゴジャム、ブルーベリージャム、板チョコを包みました。チョコは外側が溶けて、中の方に硬さが残り、食感が良かった!
コツ・ポイント
焼き色をつけすぎないくらいで、モチモチとしておいしいです。
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