切り干し大根とタコのさっぱりサラダ

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このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを自分用にメモしました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. にんじん 1/4本
  3. タコ 50g
  4. 切り干し大根 20g
  5. ごま 小さじ2
  6. ポン酢 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりとにんじんは細切り、タコはななめ切りにする。

  2. 2

    切り干し大根は水で戻してから、サッと茹でて水気を絞る。

  3. 3

    材料と調味料を全て合わせる。

  4. 4

    器に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

野菜はなるべく細く切ると食べやすいです!

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家族の為にも自分の為にも美味しくて健康的な食事を心掛けたいです。
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