ねぎたっぷり鶏の甘辛照り焼き丼

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甘辛いタレがたっぷり絡んだ柔らかい鶏肉とたっぷりのネギ、ご飯との相性が抜群のどんぶりレシピです♪
このレシピの生い立ち
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ねぎたっぷり鶏の甘辛照り焼き丼

鹿部さっちゃんクック's cooksnap of when they made ねぎたっぷり鶏の甘辛照り焼き丼.
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. A.酒.みりん 各大さじ2
  6. A.醤油 小さじ2
  7. A.砂糖.酢 各小さじ1
  8. きざみネギ お好きな量
  9. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎鶏もも肉は余分な脂を取り除き全体にフォークで穴をあけたら食べやすい大きさに切る。
    ◎Aの調味料を合わせる。

  2. 2

    鶏もも肉は全体に塩コショウし、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、蓋をして弱火で皮目からじっくり5分程度焼く。
    鶏肉からパチパチ音がして焦げ目がついたら裏返す

  4. 4

    鶏肉を菜箸で刺して透明な汁がでるようになったら、Aの調味料をザッっと加えて全体に絡めながら加熱する。

  5. 5

    鶏肉全体に照りが出たら、ご飯の上にのせてきざみねぎを散らす。

コツ・ポイント

☆胸肉でも同様に作れます。
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