使用したトマトジュースです。
どんなものでもいいです。

トマトは4個に切り分ける。
皮はついたままでいいです。

熟して柔らかくなってしまったトマトがオススメです♪

玉ねぎはみじん切りにする。

パン粉と牛乳を混ぜる。

ボールに肉・玉ねぎ・卵・⑷・調味料を入れ、よくこねる。

時間があればしばらく寝かせて置く。
今回5個に分けて、楕円形に型どりました。

お好みの形・大きさで。

焼き色がついたら裏に返す。

蓋をして弱火で5〜6分焼く。

一旦、お皿に取り出す。

フライパンにバターを足しトマトを少し炒め、ワインを注ぎ強火で絡める。

○の調味料を入れ弱火で5分煮込む。

塩コショウを入れ、ハンバーグを戻す。
蓋をして、弱火で更に10〜15分煮込む。味を確かめる。
とろりとしてきたら完成☆

仕上げにパセリのみじん切りを掛けました。お好みです。