鶏のパリパリ焼(あかもくトマトソース)
見た目も鮮やか♪ボリューム満点なのに、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
あかもくという海藻を使いました。
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鶏もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして全体に粗挽きコショウを振っておく。
トマトは2㎝角、きゅうりは1㎝角に切る。
ボウルにあかもく、トマトを入れ、●の材料を加えて粗挽きコショウで味を調える。
鶏もも肉全体に片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を中火で加熱する。
両面に焼き目がついたら、皿に盛りつける。③のソースをかけて完成!
鶏もも肉はパリパリに焼いたほうが美味しいですよ!
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