ブロッコリーとベーコンの塩麹パスタ

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

柚子胡椒のピリッとした大人の辛さが食欲をそそります(≧∇≦)

このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のブログでご紹介しているレシピです。ベーコンの旨味と、ブロッコリーのみずみずしさが塩麹の優しい塩加減で引き立ちます。そして何と言ってもパンチの効いた柚子胡椒!!ピリッとした大人の辛さが食欲をそそります。

ブロッコリーとベーコンの塩麹パスタ

柚子胡椒のピリッとした大人の辛さが食欲をそそります(≧∇≦)

このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のブログでご紹介しているレシピです。ベーコンの旨味と、ブロッコリーのみずみずしさが塩麹の優しい塩加減で引き立ちます。そして何と言ってもパンチの効いた柚子胡椒!!ピリッとした大人の辛さが食欲をそそります。

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材料

  1. パスタ 1束
  2. ブロッコリー 1/4
  3. スライスベーコン 30g
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. ☆塩麹(レシピID:19391593 小さじ1
  6. 柚子胡椒 小さじ1
  7. めんつゆ 小さじ1
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に切り分け食べやすい大きさに切ります。ベーコンは、1cm位の幅に切ります。

  2. 2

    パスタとブロッコリーを茹でます。ブロッコリーはパスタが茹で上がる30秒前に入れると一緒に仕上がります。

  3. 3

    オリーブオイルを敷いたフライパンで、ベーコンを炒め、茹で上がったパスタ、ブロッコリー、☆の調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーをふりかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

柚子胡椒ってなかなか出番がなくて、冷蔵庫で眠っているという方には是非作ってもらいたい一品です!!

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