鯖の大根餃子★糖質制限皮なし餃子
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
大根に含まれるイソチオシアネート、アミラーゼ、ジアスターゼで消化促進！解毒、抗菌作用も！
このレシピの生い立ち
餃子に米だと炭水化物をおかずに炭水化物を食べる事になるのでバランスが悪いので、健康的に。
鯖の大根餃子★糖質制限皮なし餃子
大根に含まれるイソチオシアネート、アミラーゼ、ジアスターゼで消化促進！解毒、抗菌作用も！
このレシピの生い立ち
餃子に米だと炭水化物をおかずに炭水化物を食べる事になるのでバランスが悪いので、健康的に。
作り方
- 1
大根を薄切りにして、満遍なく塩を振りかける。
- 2
キャベツは６００Ｗの電子レンジで３分加熱。粗熱がとれたら芯を除いてみじん切りにし、水気をよく絞る。
- 3
椎茸、大葉、生姜は微塵切りにする。
- 4
鯖缶は鯖を水気を切って取り出し、よくほぐす。◎を加えて練り混ぜる。
- 5
４に椎茸、大葉、生姜を合わせて、よく混ぜる。片栗粉もぱらぱらと加えてまとめ易い形状にする。
- 6
大根がしんなりしたら、水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。
- 7
４を３にきゅきゅっと包む。
- 8
フライパンを熱し、ごま油をさっと敷いて５を並べて蓋をして弱火で5分焼く。ひっくり返して更に5分焼く。
- 9
いいかんじの焼き目がついたら完成！
コツ・ポイント
鯖をしっかりとほぐす事
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