春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め
はるままの料理記録 @cook_40422625
旬の春キャベツを使ったもも肉のご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツの食感を味わえるおかずが作りたくて。
春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め
旬の春キャベツを使ったもも肉のご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツの食感を味わえるおかずが作りたくて。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、キャベツはザク切りにする。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めて香りが出てきたら鶏肉を入れる。
- 3
酒、しょうゆを入れ軽くなじませたら蓋をして中火で3〜4分焼く。
- 4
蓋を開け、キャベツを入れてさらに炒める。少ししんなりしてきたら、Aを入れてさらに1〜2分炒めたら皿に取り出す。
コツ・ポイント
キャベツから水分が出過ぎるときはフライパンから皿に移すときに水分を切ってください。
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