きゅうりとわかめの酢の物・オレンジ添え

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

爽やかなオレンジの香りを添えた酢の物！
このレシピの生い立ち
酢の物は、一年中作ります、なにか変化があるとお箸も進み　今度は、パイナップルで！

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材料

4人分
  1. 生わかめ　 50g
  2. きゅうり　薄く小口切り １本
  3. 塩 小さじ1/4
  4. 出汁 大さじ1
  5. 黒酢 大さじ1
  6. みりん　煮切る 大さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. 生姜　すりおろし 小さじ1
  9. オレンジ 1/2個

作り方

  1. 1

    みりんを煮切る　レンジで30秒加熱

  2. 2

    わかめは水でよく洗い　熱湯にくぐらせ一口大に切り水気をよくしぼる

  3. 3

    きゅうりは塩で揉んで水気を絞る

  4. 4

    オレンジは皮を剥いてスライスする

  5. 5

    出汁　黒酢　煮切りみりん　醤油　生姜を合わせて、わかめ　きゅうり　オレンジを入れて和える。

コツ・ポイント

季節に合わせてオレンジを入れました。オレンジを入れず、わかめも塩蔵わかめで一年中作れます

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レシピ作者

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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