省スペース☆水切りヨーグルトの作り方
百均グッズでジャストフィットの水切りヨーグルトメーカーが作れます。慣れれば30秒でセット完了。後は放置で完成します♫
このレシピの生い立ち
ザルと水受けに距離がある専用容器が欲しかったのですが、結構高かったので家にある物で考えました。
シンプルな２つの道具を重ねるだけなので、洗いやすく衛生的。
お豆腐の水切りにも応用できますよ(^^)
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セリアで購入した食洗機用の小物入れ。大小セットです。大きいほうの片側を使用します。
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タッパは15×10cm、高さ6cmくらいなら大体合うかと。左はイオン、右はセリアのザル付のものです。
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使うのはタッパ本体と小物入れの片側、キッチンペーパーです。写真のように重なればOK
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蓋を開けて
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口を覆えるサイズのキッチンペーパーを乗せて
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小物入れを乗せて
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タッパも乗せて
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上下左右をしっかり両手で挟んで支えたままえいっとひっくり返す
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底にキリやフォーク等で穴を開けます。勢いでタッパと小物入れがズレないよう気をつけて下さい。
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このまま冷蔵庫に入れておくと半日〜1日で水切りができます
※急ぐ時は穴から塩を少量入れる -
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容器に少し残ってましたが上手く出来ました
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測ってみると、
水切りヨーグルト約200g
ホエー約180g
残りはキッチンペーパーが吸ったと思われます -
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更に水切りしたければ、新しいキッチンペーパーで包んだり、11の状態で皿を重しに乗せる、塩を振る、レンジするなどで調整。
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ギリシャヨーグルトとして蜂蜜やナッツを合わせたり、クリームチーズやマヨネーズ代わりに使えます
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ホエーは製パンや牛乳で割ってラッシーがおススメ。
キッチンペーパーは肌パック等に。
セリアのタッパはザル付きで保存にも◎ -
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恵megumiでも出来ました。プラ容器は硬いのでハサミで底の一箇所に空気孔をあけました。
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スフレチーズケーキレシピID: 21749804
ティラミスレシピID: 21763954バスチーレシピID:21784011 -
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チーズズコットレシピID: 21786418
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ボウルのように面積を取らず、コーヒーフィルターより沢山作れ、滴る液で冷蔵庫を汚すこともありません。
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高さも必要最小限かつ溢れたり浸かったりはしないので、ホエーをこまめに除かなくてもほったらかしで大丈夫！
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細かいザルの目や接合部の掃除もなし。スプーンすら使いません。
おススメです。
コツ・ポイント
ひっくり返す時と穴を開ける時は、セットがズレないように気を付けて下さい。
試しにヨーグルトを混ぜてみたらかなり時間がかかりました。パックのまま中身に触らずひっくり返すのがコツです。
穴あけは面倒でも省略不可です。
