ほっこり！えのきだけのお味噌汁
アンヌプリ @cook_40062564
豆腐の甘みが美味しいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
エノキのビタミンと玉ねぎのアリシン、豆腐のタンパク質で、痩せるお味噌汁です！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけはおがくずや菌のついた部分をカットし、二分の一に切り、ざっとほぐす。
★注意★えのきは洗わないでね♪ -
- 2
出汁はほんだし。味噌はタニタの減塩味噌です。
※ダブル鰹出汁を取ってましたが、ほんだし単品の方が美味しいです。
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- 3
水をいれ、ほんだしを入れ、玉ねぎをスライサーで、薄く切って入れ、えのきだけも入れます。
自分の食べたい分調整しても♪ -
- 4
火が通ったら火を止めて味噌を溶かし、豆腐を最後に薄くすくって入れます。
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- 5
出来立てを飲んでもいいし、少し時間経ったのを飲んでも美味しいです。
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コツ・ポイント
玉ねぎで血液サラサラ効果です。
きのこは洗うと香りが飛ぶので洗いませんよ。
リアクション
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えのきのシャキシャキ感、玉ねぎの甘味もあり優しいお味噌汁になります☆(*^^*)安い材料ばかりなので節約にもなりますね☆
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