鮑もどき マイタケの根元のバター醤油炒め

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鮑のように見えるマイタケの根元でバター醤油炒めをしてみました。

このレシピの生い立ち
マイタケ茶(レシピID : 21749118)を思い付き、根元の部分を薄く切っていた際にその姿が鮑に見えて、試しにバター醬油で炒めてみました。触感はさすがに鮑のようなコリコリ感はありませんが、根元の部分でも美味しく頂けました。

鮑もどき マイタケの根元のバター醤油炒め

鮑のように見えるマイタケの根元でバター醤油炒めをしてみました。

このレシピの生い立ち
マイタケ茶(レシピID : 21749118)を思い付き、根元の部分を薄く切っていた際にその姿が鮑に見えて、試しにバター醬油で炒めてみました。触感はさすがに鮑のようなコリコリ感はありませんが、根元の部分でも美味しく頂けました。

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材料

  1. マイタケ 適量
  2. バター 適量
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    マイタケ。

  2. 2

    カサと根元。

  3. 3

    薄く切った根元部分をバター醬油で炒めるだけです。

コツ・ポイント

エノキの根元をホタテの貝柱に見立てた料理があるように、マイタケの根元を鮑に見立ててみました。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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