すぐできる！もやしとキャベツの味噌炒め

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紅藍カフェ＊
紅藍カフェ＊ @cook_40231967

簡単に◎和食の副菜♪お肉を入れたら、しっかり主菜にもなりますよ！七味をかけてもいい♪手間いらずです❣️
このレシピの生い立ち
キャベツがあったので、甘辛味噌炒めにしてみました！

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材料

4~5人分
  1. キャベツ(ざく切り) 1/4
  2. しめじ(石づき取る) 1/3
  3. もやし(水洗い) 1袋
  4. ●味噌(だし入りの場合、中華だしは無くても) 大1
  5. ●酒 大1
  6. ●砂糖 小2
  7. ●醤油 小1
  8. ●中華だし 小1
  9. ●ゴマ油 大1
  10. いりごま お好み
  11. にんにく(チューブ) 小1

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、にんにく入れ、香りが出たら、(入れる場合、肉→)キャベツ→しめじ→もやしの順に炒める。

  3. 3

    キャベツとしめじに火が通ったら、●調味料を回し入れ、全体に味がついたら、ごまをからめて出来上がり☆

  4. 4

    ＊＊＊＊＊

  5. 5

    クックIWBED3☆さん♪
    つくレポありがとうございます(о´∀`о)簡単なおかず、嬉しいですよね❣️

  6. 6

    クック0KMV1F☆さん♪
    つくレポ感謝です❣️塩味は自家製使用の為味噌にもよるかもです＊しめじは我が家では必須食材♡

  7. 7

    xyzクック☆さん♪
    つくレポ感謝です❣️喜んで頂けて嬉しいです♡美味しそうですね！
    ヘルシーでご飯がすすみますよね！

コツ・ポイント

簡単！美味しい！味噌はよく溶いておきます。今回、自家製麹味噌を使用。だしなしがいいです。今回は副菜にしたのでお肉なしですが、お肉を入れても美味しいです❣️その場合、砂糖、醤油を小さじ1、中華だしひとつまみ足してみます。

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レシピ作者

紅藍カフェ＊
紅藍カフェ＊ @cook_40231967
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閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)
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