豚肉とナスのスタミナ炒め

半熟王子's cooksnap of when they made 豚肉とナスのスタミナ炒め.
ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

ニンニク、生姜、豆板醤、醤油、ネギ！
食欲をそそり、元気もみなぎる！
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スタミナ料理が食べたくて

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ニンニク 1片
  3. 生姜 1片
  4. 万能ネギ お好みで
  5. 胡麻油 大さじ1
  6. 豚肉 100g
  7. 醤油 大さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ナスは細切り、ニンニク・生姜は千切り、万能ネギは小口切りにしておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて中火でナスを軽く炒め、豚肉・ニンニク・生姜を加え炒める

  3. 3

    醤油と豆板醤は混ぜておき、火を止めて一気に回しかける

  4. 4

    よく混ぜ合わせてネギをかけて完成

コツ・ポイント

豚肉→ひき肉へ
醤油→味噌へ
チェンジすると麻婆茄子になります。

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ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406
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