さつま芋のバター煮

ジュンクッキング☆
ジュンクッキング☆ @cook_40438885

お鍋に入れて煮るだけ!!簡単で美味しいさつま芋おかずです。
ほんのりバター風味が子供にも大人にも大人気!!
このレシピの生い立ち
「かんたんがおいしい!」足立 洋子さんのレシピです。
分量は、1.5倍で作りました。
子供から大人まで好きな味で、本当に簡単で美味しいです。
多めに作っておくと、お弁当のおかずにも助かります。

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材料

5人分
  1. さつま芋(大)1本 350g
  2. 砂糖 大さじ3・1/2
  3. バター 35g
  4. 小さじ1/8
  5. レモンスライス 3枚程度
  6. 水ひたひたまで 400ml目安

作り方

  1. 1

    さつま芋は、厚さ3㎝のいちょうに切り、水にさっとさらす。

  2. 2

    鍋に材料すべていれ、強火で水分がなくなるまで煮る(あふれそうになったら中火にする。

  3. 3

    焦げないように注意して、水分がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

強火で、煮るので吹きこぼれないように注意する。焦げないように15分程タイマーをしておくとよい。

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レシピ作者

ジュンクッキング☆
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