作り方
- 1
れんこんを2ミリほどの厚さに切り、酢水にさらす。
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- 2
豚バラ肉は2センチくらいに切る。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れる。
豚バラ肉の色が変わり始めたら、水を良く切ったれんこんを投入し炒める。 -
- 4
全体に油がまわったら、顆粒のだしの素と酒を加える。
- 5
れんこんが透きとおるまで炒め、しょうゆ・みりんの順に加える。
-
- 6
テリが出て、汁気がほとんど無くなったら完成です。
- 7
お好みで一味をかけても美味しくいただけます！
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コツ・ポイント
調味料を入れる順番です。
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