BPなし!卵白使用の米粉のスポンジケーキ
eーcoちゃん @cook_40321838
BP不使用で、卵白のみで膨らませる米粉のスポンジケーキです！
このレシピの生い立ち
「ベジタブルセラピー」さんのレシピを、甘さ控えめにアレンジしました！ふわふわのケーキが焼けますよ！！
BPなし!卵白使用の米粉のスポンジケーキ
BP不使用で、卵白のみで膨らませる米粉のスポンジケーキです！
このレシピの生い立ち
「ベジタブルセラピー」さんのレシピを、甘さ控えめにアレンジしました！ふわふわのケーキが焼けますよ！！
作り方
- 1
卵白をハンドミキサーで泡立て、メレンゲにする。
- 2
１にらかんか（粗糖）を加えて混ぜる。
- 3
◎を合わせたものを、2に3回に分けて入れ混ぜ合わせる。
- 4
★を合わせたものを、3に3回に分けて入れ混ぜ合わせる。
- 5
容器に移し平らにして、160℃で予熱しておいたオーブンで
20分焼いたら、スポンジケーキの完成！ - 6
☆カットしてクリームやフルーツを挟み、ケーキに仕上げてください！
コツ・ポイント
粗糖を使う場合はもう少し量があった方がいいかもしれません。お好みで調整してください。
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