トッポギ風☆お餅の豚肉巻き

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

とろみ付けに糀パウダーを使用することで、お肉もしっとり仕上がります。たれの辛さも糀のおかげで優しい辛さになりますよ。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのayakaさんにご考案いただきました。
【今日もおうちdeごはん!GOHAN!】
http://achan-oggy1130.blog.jp/

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材料

2~3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 10枚
  2. スティック餅(市販品) 10本
  3. 塩こしょう 適量
  4. ヤマト福山商店 糀パウダー 大さじ1~2
  5. 米油(もしくはサラダ油) 大さじ1
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. ★はちみつ 大さじ1
  8. ★ケチャップ 大さじ1
  9. ★トモエ 道民の醤油 丸大豆醤油 小さじ1
  10. おろしにんにく 小さじ1
  11. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    スティック餅を豚肉で巻き、塩こしょうする。

  2. 2

    ★の材料をカップなどに全部合わせておく。

  3. 3

    ①に茶こしなどに入れた糀パウダーをふる。

  4. 4

    フライパンに米油を入れて熱し、③を巻き終わりを下にして置く。

  5. 5

    各面を転がして焼き目をつける。

  6. 6

    ②を入れて、全体を絡ませ、とろみがついてきたらできあがり。

コツ・ポイント

◆ヤマト福山商店 糀パウダー
https://www.tomoechan.jp/product/3990

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