ヘタの部分を切り落とします。
(ヘタは捨てない)

縦半分にカットし、種はスプーンで取り除く。(種は捨てない)

青パパイヤの皮を剥きます。
パパイヤの大きさによって、剥きやすい大きさに切ってから、ピーラーで剥くと簡単です。

針切りにしたパパイヤを水気を切ってジップロックに入れて冷凍保存。

種は檸檬ソルト(檸檬・岩塩・ローズマリー)に漬けます。苦味と辛味が和らぐ為。1日5～6粒摂取。冷蔵庫で保存。

ヘタと皮は水切りネットに入れて冷蔵庫保存。1週間以内に使い切るか、冷凍して下さい。酵素洗顔に*°♡ 残りはバスタブへ。