鶏肉を一口大に切る。タケノコは、固い所は3-5mm厚の輪切り or 半月切り、柔らかい所はタケノコの里みたいに切る。

フライパンにごま油とにんにくチューブをしいて、鶏肉を炒める。肉の色が変わったらタケノコを入れて炒める。

★の調味料と水をフライパンに入れて(材料がつかるくらいに‥)いい感じの味に整え、煮る。仕上げにかつお節を入れて完成。