コシアブラとカニカマのペペロンチーノ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
山菜の女王コシアブラを使ったオイルパスタ。
コシアブラのほのかな苦味と唐辛子の辛さがぴったんこ♬
このレシピの生い立ち
何を作っても美味しいコシアブラをペペロンチーノに。
コシアブラとカニカマのペペロンチーノ
山菜の女王コシアブラを使ったオイルパスタ。
コシアブラのほのかな苦味と唐辛子の辛さがぴったんこ♬
このレシピの生い立ち
何を作っても美味しいコシアブラをペペロンチーノに。
アプリでひらく作り方
- 1
コシアブラを灰汁抜きする。
ID21783128
※スパゲッティを茹でる前の塩水で3分茹でてもいいです。 -
- 2
スパゲッティを茹でる。
-
- 3
コシアブラを半分にカットする。
カニカマはほぐす。
ニンニクはスライスする。 -
- 4
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
-
- 5
ニンニクが色づき出したら唐辛子を加えて香りを移す。
-
- 6
カニカマを入れて炒める。
-
- 7
スパゲッティの茹で汁（お玉1杯）を入れてフライパンを振って乳化させる。
-
- 8
スパゲッティ・コシアブラを入れて馴染ませる。
-
- 9
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
-
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