空豆と新じゃがのクリーム煮
とこととろ @cook_40075297
春のこの時期にしかない空豆を食べたいと思って。
このレシピの生い立ち
空豆の青くささが嫌いな子供のために牛乳で煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆をした茹でする。茹でる前に端に切り目を入れる。
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- 2
下茹でをしたら、皮をむく。
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- 3
じゃがいも、にんじんをいちょう切りに小さく切り、電子レンジで、500w8分加熱する。
- 4
ベーコンを炒め、5の野菜を入れ炒める。牛乳と小麦粉を入れ小麦粉をとかす、コンソメを入れ、蓋をして5分ほど弱火で煮る。
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- 5
4に2の空豆を入れて軽く混ぜて、胡椒をふってできあがり。
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コツ・ポイント
野菜を小さく切っておくと火が通りやすいです。
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