型にクッキングシートを敷く。(今回は水で濡らしてくしゅくしゅしたものを敷いてます)
大きめの鍋に湯を沸かす。

耐熱ボウルに◎の材料を入れ、沸かした湯で湯煎にかける。(火は消しておく)触らずほおっておく。

③のチョコやバターが溶けたらしっかり混ぜ、バナナを加えて軽く混ぜておく。ボウルは湯につけたまま。

別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー低速でさっと混ぜ、砂糖を3回位に分けて加え混ざったら高速でしっかりメレンゲをつくる

⑤のボウルを湯から取り出し、卵黄を加え、メレンゲを作ったハンドミキサーをそのまま使い、低速で馴染むまで混ぜる。

⑦にメレンゲの半量を加え、ハンドミキサー低速で軽く混ぜる。

ヘラに持ちかえ、振るった粉を加えさっくり切るように混ぜる。

残りのメレンゲを加えさっくり切るように混ぜたら型に流し込み、軽くトントンと落として空気を大きな抜く。

200℃に余熱したオーブンに入れ、180℃に下げて10分加熱、更に160℃に下げて30～40分加熱する。

串を刺して生地が付いてこなければoK。生地がべっとり付くようなら5分～10分追加。チョコとバナナなので多少は串につきます

トッピングはお好みで楽しんでください！

工程を細かく分けたので難しそうに見えるけど、湯煎+混ぜる+焼く！です！簡単でめっちゃ美味しいのでリピしたくなりますよ！