こってり黒酢の照り焼きチキン
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
やわらかい鶏もも肉にコクのある甘辛いたれが絡み、ご飯おかわり～♪黒酢で後味さっぱり！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の照り焼きを、コクがある味付けにしたくて考えました。
こってり黒酢の照り焼きチキン
やわらかい鶏もも肉にコクのある甘辛いたれが絡み、ご飯おかわり～♪黒酢で後味さっぱり！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の照り焼きを、コクがある味付けにしたくて考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂や筋などを取り除きひと口サイズに切り、塩こしょうをして揉み込む。
- 2
茶こしに入れた薄力粉を、鶏もも肉の両面にふりかける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返し、弱火で2分焼く。
- 4
フライパンに出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りが出るまで煮詰める。
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/opbnl0f3w4c
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- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 7
・温め直す時は耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分温める(2人分の量になります)
コツ・ポイント
・鶏もも肉の皮目は、こんがり焼き色がつくまで火加減に気を付けながらじっくり焼いて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21786731
