蒸し小倉ケーキ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
以前紹介したパウンドケーキを
オーブンを使わす蒸してみました。
しっとりとした出来上がりです。
このレシピの生い立ち
材料は同じ分量で
蒸し器で蒸してみました
蒸し小倉ケーキ
以前紹介したパウンドケーキを
オーブンを使わす蒸してみました。
しっとりとした出来上がりです。
このレシピの生い立ち
材料は同じ分量で
蒸し器で蒸してみました
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせ振るう。
- 2
バターは湯煎で溶かし砂糖を入れ、白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れ混ぜる。
- 3
❷とあずき缶を混ぜる。
- 4
❸に振るった粉類を切るように混ぜる。
- 5
型に流し沸騰した蒸し器でやや強火で30分蒸す。
- 6
竹串を刺しなにもついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し上がりは膨らむので
型に70%位の量の生地にする。
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