酒粕豆乳シーフード豆腐グラタン
クローバーK @cook_40112512
酒粕の香りが広がり、豆乳と豆腐で大豆イソフラボンと、酒粕の美容効果おすすめのグラタンです。
グルテンフリーです♪
このレシピの生い立ち
酒粕にハマっていて、産後美容にも良い食べ物で、授乳でお腹空くので罪悪感ない食事をとりたくて考えました♪
酒粕豆乳シーフード豆腐グラタン
酒粕の香りが広がり、豆乳と豆腐で大豆イソフラボンと、酒粕の美容効果おすすめのグラタンです。
グルテンフリーです♪
このレシピの生い立ち
酒粕にハマっていて、産後美容にも良い食べ物で、授乳でお腹空くので罪悪感ない食事をとりたくて考えました♪
作り方
- 1
小鍋に酒粕と豆乳を半分入れて弱火でアルコールを飛ばしながら溶かす。
-
- 2
全部解けたら残りの豆乳を入れて味噌も入れてさらに練る。
-
- 3
油を引いて具材をフライパンで炒める。(好きな具を)
-
- 4
そこに2を流し込み少し弱火で火を通して止める。
-
- 5
器によそう。
-
- 6
チーズをたっぷり乗せてトースター又はオーブンでチーズが焦げるくらいまで焼く。今回はトースター230度で６分
-
- 7
熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
小鍋でしっかりアルコールを５分以上煮て飛ばす事。あとは混ぜ混ぜしてチーズ乗せて焼くだけ♪
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ちょめぴん -
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