菜花と笹かまのポン酢和え
リクママ0505 @cook_40301512
さっぱりとポン酢で、春になると食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で菜花がたくさん採れて、さっぱりと食べたいと思い、作りました。
菜花と笹かまのポン酢和え
さっぱりとポン酢で、春になると食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で菜花がたくさん採れて、さっぱりと食べたいと思い、作りました。
作り方
- 1
菜花は、沸騰したお湯に塩を入れ1〜2分茹でる。
水に浸した後、絞って水分をきる。
3センチ長さに切る。 - 2
笹かまを、斜めに薄く切る。
- 3
ポン酢にチューブわさびを入れ、溶かす。
- 4
食べる直前に和える。
コツ・ポイント
菜花は、茎から茹でます。
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菜の花の時期絶対食べたくなります。もう一品というときにぴったりまるでわさび菜(わさびの花）を食べているようです。
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