ほうれん草と卵とじ味噌汁

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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ほうれん草消費

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材料

  1. ほうれん草 80g
  2. 顆粒和風だし 小さじ1
  3. 味噌 小さじ2
  4. お湯 適量
  5. 1個
  6. 400cc

作り方

  1. 1

    鍋でお湯の沸騰させ、ほうれん草を1㎝程茹で、冷水に取り、水気を絞る

  2. 2

    根元を切り落とし、3㎝幅に切ります

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、②を入れ、顆粒和風だしと味噌を溶いて入れます。火が通ったら火から下ろします

  4. 4

    お椀に盛り付け完成

コツ・ポイント

味噌は煮立たせすぎると風味が損なわれます

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ゆ0518か
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