韓国風牛丼弁当

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

牛丼を韓国風に。温泉玉子を添えて。
このレシピの生い立ち
あえて調味料目分量丼弁当シリーズ

韓国風牛丼弁当

牛丼を韓国風に。温泉玉子を添えて。
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あえて調味料目分量丼弁当シリーズ

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材料

3人分
  1. 牛肉切り落とし 200g
  2. 玉ねぎ(5㍉細切り) 1/2個
  3. 人参(5㍉細切り) 1/3本
  4. 牛蒡(笹がき) 80g
  5. しめじ 1/2パック
  6. ピーマン(縦3㍉細切り) 2個
  7. 出汁、麺つゆ、砂糖、コチュジャン
  8. 【添え】
  9. 温泉玉子 3個
  10. 七味 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉を炒め、色が変わり始めたら、玉ねぎ、人参、牛蒡、しめじを入れ、さらに炒めます。

  2. 2

    ある程度火が入ったら、出汁1カップくらい、麺つゆを入れ、煮る。
    甘味が足りないようなら砂糖で調整。

  3. 3

    完全に火が入ったら、ピーマンを入れ、コチュジャンで味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンで辛味が足されるので、いつもの牛丼より、薄味甘めに味付けします。

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日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364
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いつも、いいね、つくれぽ、ありがとうございます(≧∀≦)いいね返しの仕方がわからず。。すみません(。>﹏<。)丼弁当はじめました。私と旦那(甲殻類アレルギー)と高校生の坊ちゃんと嬢ちゃん。そして義母(肉類大嫌い但しケンタと551蓬莱は大好き。食わず嫌い)5人分の晩御飯に毎日悩む主婦でございます。
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