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春キャベツと新玉ねぎの春スープ
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春キャベツと新玉ねぎの春スープ-レシピのメイン写真

春キャベツと新玉ねぎの春スープ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

柔らかくて甘〜い春キャベツたっぷりの野菜スープです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツの定番スープです。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

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材料

  • 春キャベツ 中半分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 冷凍ミックスベジタブル 適量
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメキューブ 3〜4個
  • 塩コショウ 適宜
  • ベーコン 2枚
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作り方

  1. 1

    キャベツは手でちぎり、新玉ねぎは角切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ軽く炒め、ベーコンを加えさらに炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、ミックスベジタブル、最後に春キャベツを加えて、全体を炒める。

  4. 4

    水をひたひたより少し多めに入れ、コンソメキューブを加えてかき混ぜ、材料が柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

アサリ、エビ、イカなどを入れても美味しいです。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2021/04/27 02:10に公開

このレシピのキーワード

スープ キャベツ ベーコン 新たまねぎ にんにく ミックスベジタブル

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