パーティにもおすすめ大葉長芋チーズ春巻き
はるままの料理記録 @cook_40422625
餡はレンチンででき、手間が少なく簡単に作れます。長芋とチーズと大葉の組み合わせが美味しくてパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
記念日やお祝いの時によく作るメニューです。子供も食べてくれるので、我が家では春巻きの具の定番になりつつあります。
パーティにもおすすめ大葉長芋チーズ春巻き
餡はレンチンででき、手間が少なく簡単に作れます。長芋とチーズと大葉の組み合わせが美味しくてパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
記念日やお祝いの時によく作るメニューです。子供も食べてくれるので、我が家では春巻きの具の定番になりつつあります。
作り方
- 1
長芋は5mmくらいの厚さに、細長く(2〜3cm)切る。耐熱容器に入れ、中華だしの素と醤油をふりかけ600wで3分程加熱。
- 2
スライスチーズは縦に4本に細長い形に切っておく。
- 3
1の粗熱が取れたら10等分し、春巻きの皮に半分に切った大葉と、2のチーズと一緒に包んでいく。
- 4
フライパンに揚げ油を5mmくらいの高さにひき、揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
カブト型に包む場合は、カブトの面から焼くと綺麗に焼けます。
大葉は1番外側になるように包むと見た目も綺麗です。
そのまま食べても美味しいし、ポン酢や酢醤油で食べても美味しいです。
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