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- 1
スナップエンドウは洗って筋をとる。
新玉ねぎは細いくし切りにする。 - 2
鍋に水と麺つゆをいれ煮立てる。
- 3
新玉ねぎを入れて2分くらい経ったらスナップエンドウを入れる。
- 4
スナップエンドウを入れてから3分経ったら溶き卵を流し入れる。
- 5
蓋をして2分ほど放置して卵が固まれば出来上がり。
- 6
麺つゆはこちらを使用。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎの食感残したい場合はスナップエンドウと一緒か後に入れる。（今回はトロトロ狙い）
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