ゴーヤではなくオクラのチャンプルーです。彩りもよく、ゴーヤの苦手な子どもでももちろん食べられます。
このレシピの生い立ち
定期購入のお野菜ボックスにオクラがなんと2パックも入ってきて、こちらのメニューが紹介されていました。写真なしのレシピでしたが、見た感じ辛そうだったので我が家のチャンプルー寄りに仕上げてみました。