作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、塩胡椒を揉み込む。ナスとピーマンは乱切り。
- 2
鶏肉は片栗粉をまぶす。
- 3
ごま油を熱したフライパンで、鶏肉を炒める。色が変わったら茄子を加えて炒める。
- 4
茄子がしんなりしたら、ピーマンを入れて炒め、全体に火が通ったら弱火にして、●の調味料を回し入れて全体に絡める。
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