チョコフルーツ大福

穂の宮農産株式会社
穂の宮農産株式会社 @cook_40438989

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したフルーツ大福です^^

このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

https://www.honomiyanousan.com/

チョコフルーツ大福

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したフルーツ大福です^^

このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

https://www.honomiyanousan.com/

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材料

6個分
  1. チョコ餅分
  2. 芽ぶき玄米こがしっ娘~羽二重餅・大福餅用~ 100g
  3. 砂糖 50g
  4. 1.5g
  5. 熱湯 100cc
  6. 豆乳 80cc
  7. ココアパウダー 5g
  8. クリーム分
  9. 豆乳ホイップクリーム 100g
  10. 砂糖 15g
  11. ココアパウダー 5g
  12. トッピング用
  13. 2個
  14. 栗の甘露煮 2個
  15. ぶどう 2個

作り方

  1. 1

    お餅材料の粉類をボウルに入れ混ぜておく。
    豆乳は沸騰させない程度に温めココアを溶かす。

  2. 2

    1に熱湯を加えしゃもじで練る。
    更にココアを入れた豆乳を加え良く練る。

  3. 3

    6等分し丸めておく。

  4. 4

    豆乳ホイップを泡立て、砂糖とココアパウダーを入れて混ぜる

  5. 5

    ラップに3の生地を乗せしゃもじで広げて伸ばし、4のクリームを乗せる。

  6. 6

    ラップごと包み、冷蔵庫で20~30分冷やす

  7. 7

    切り込みを入れてフルーツを乗せたら出来上がり(^▽^)/

    切れ目に追いクリームしても良いですよ^^

  8. 8
  9. 9

    この商品を使いました。

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  11. 11
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コツ・ポイント

おうち時間に美味しくてヘルシーなおやつ作りは如何ですか(^▽^)/
ノンアレルギーの安心安全なおやつです^^

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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石川県加賀産もち米玄米を加工した糯米粉『芽ぶき玄米こがしっ娘』を使用したレシピ集です。『芽ぶき玄米こがしっ娘』は、もち米玄米を発芽させ、焙煎し微細粉砕したもち米粉です。 発芽玄米ですので、栄養価が高いです。  焙煎してるので水で練るだけでお餅になります。 各種料理のとろみ付けはもちろん、お餅のスムージーやババロア等、これまでに無い和スイーツ作りをお試し下さい。
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