作り方
- 1
せりは、食べやすい大きさにカットします。
- 2
もやしを洗って茹でてザルに上げて水で冷まして軽く絞ります。
- 3
白身の薄焼き卵、炒り卵を作ります。
- 4
ボールに。セリ、もやし、白身卵を入れて塩コショウ、醤油、みりん、酢を入れて和えます。
コツ・ポイント
セリは、新鮮で臭いが溝の臭いやおかしくないものを使います。一応スーパーで買えます。生で食べる時はご注意下さい。
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