冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!

ケダン
ケダン @cook_40267526

【デリ風】おもてなしにもオススメ!
魚焼きグリルで焼く、グリル野菜♪
このレシピの生い立ち
夕飯に野菜をたっぷり食べたかったので、主人のお店のメニューをアレンジして作りました♪

冷蔵庫の野菜で♪グリル野菜!!

【デリ風】おもてなしにもオススメ!
魚焼きグリルで焼く、グリル野菜♪
このレシピの生い立ち
夕飯に野菜をたっぷり食べたかったので、主人のお店のメニューをアレンジして作りました♪

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも(薄切り) 1個
  2. しいたけ(そぎ切りで半分) 3〜4個
  3. 芽キャベツ(1/4にカット) 2個
  4. 舞茸(食べやすい大きさに手でちぎる) 1/2パック
  5. ミニトマト 5個
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩胡椒 適宜
  8. バルサミコ酢 大さじ1
  9. (お好きな野菜)玉ねぎにんじんなど 適量

作り方

  1. 1

    カットした野菜をボウルに入れて、オリーブオイルをかけてから、塩胡椒をしてよく混ぜる。

  2. 2

    アルミホイルを敷いた魚焼きグリルに野菜を並べて、強火で軽く焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    それぞれ火の入り方が違うので、焼けた物から順にボウルに入れていく。

  4. 4

    全ての野菜が焼けたら、ボウルにバルサミコ酢を入れて和える。
    お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

強火で焼くので、焦げないように注意して下さいね♪
野菜の量によって、調味料の量を調節して下さい。塩胡椒は少し多めかな?ぐらいでOKです!!

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